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Laboratorio Great Plains
CASEÍNA/GLUTEN
Los Péptidos de caseomorfina y gliadinorfina
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Se recomienda estudiar la información de esta página juntos con su médico adecuadamente certificado. Usted y su médico deben llevar toda la responsabilidad del uso del material presentado aquí.
- ¿Qué es gliadinorfina?
- ¿Qué es caseomorfina?
- ¿Por qué son importantes estos péptidos?
- Pedir un kit de prueba de gluten y caseína
¿Qué es gliadinorfina?
Gliadinorfina o gluteomorfina) es un péptido derivado de la proteína de trigo, llamada gluten. Otros cereales relacionados que también contienen la secuencia de aminoácidos encontrados en gluten, son centeno, cebada y avenas. La estructura de gliadinorfina es muy parecida con aquella de caseomorfina. Los métodos de espectrometría de masa ayudaron a averiguar la presencia de altos niveles de gliadinorfina en muestras urinarias de niños con autismo. Ambas proteínas, caseomorfina y gliadinorfina, consisten de siete aminoácidos, las siglas de cuales están presentadas abajo. La estructura de ambas caseomorfina y gliadinorfina empeiza con la secuencia tir-pro con N-terminal y tiene prolina (pro) adicional en las posiciones 4 y 6 de los ambos péptidos, según indicado abajo.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| Caseomorfina | tir | Profesional | fe | Profesional | gli | Profesional | ile |
| Gliadinorfina | tir | Profesional | gln | Profesional | gln | Profesional | fe |
¿Qué es Caseomorfina?
Caseomorfina es un péptido derivado de la proteína de leche, llamada caseína. Caseína es de una de las principales proteínas en la leche de todos los mamíferos, incluyendo vacas, cabras y seres humanos.
El doctor Kalle Reichelt en Noruega, el doctor Cade en la universidad de Florida y otros científicos han encontrado que las muestras urinarias de las personas con autismo, trastornos del desarrollo,enfermedad Celíaca y esquizofrenia contienen altos niveles de los péptidos de caseomorfina. Sospechamos que los niveles de estos péptidos también pueden estar elevados en otros trastornso, tales como fatiga crónica, fibromialgia y depresión, según los relatos anécdotas de la disminuición de los síntomas después de la eliminación de los productos de leche y trigo de la dieta.
¿Por qué son importantes estos péptidos?
Children with autism frequently seem addicted to wheat and dairy products. Presumably, people with Autism and schizophrenia incompletely digest wheat and dairy products. These incompletely digested peptides are then absorbed into the body and bind ot opiate receptors, altering behavior and other physiological reactions.
Los peptides de gluten y caseína son importantes porque reaccionan con receptores opioides en el cerebro, de esta manera imitando el efecto de las drogas opiáceas, tales como heroína y morfina. Se ha comprobado que estos compuestos reaccionan con áreas importantes cerebrales, tales como lóbulos temporales importantes en mecanismos de la integración auditiva y comunicativa.
Los niños con autismo frecuentemente parecen estar adictos a los productos de leche y trigo. Supuestamente, las personas con autismo y esquizofrenia no digeren completamente estos productos. Los péptidos de las proteínas no digeridos completamente se absorben en el cuerpo y adhieren a los péptidos opiáceos, alterando las conductas y otras reacciones fisiológicas.
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