Glúten & Caseína

Peptideos de Casomorfina & Gliadorfina

A informação apresentada aqui deverá ser usada sob supervisão de um médico que seja autorizado para praticar em seu estado. Adequadamente, você e seu médico têm que tomar a responsabilidade pelos usos feitos deste material.

O que é Gliadorfina?

Gliadorfina (ou gluteomorfina) é um peptídeoderivado do glúten da proteína de trigo. Outros grãos relacionados como centeio, cevada e aveia também contêm a sucessão de aminoácidos achada em glúten. Gliadorfina é bem parecido a casomorfina. A presença de Gliadorfina na urina de crianças autistas foi verificado através de técnicas de espectrometria de massa. Casomorfina e gliadorfina são compostos de sete aminoácidos os quais são abreviados abaixo. Caseomorfina e gliadorfina começam com o sufixo N-terminal tir-a para (tyrosine e proline) e o profissional adicional (proline) em posições 4 e 6 de ambos os peptídeos, como indicado abaixo.

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O que é Casomorfina?

Casomorfina é um peptídeoderivado da caseina da proteína do leite. Caseina é uma das proteínas principais no leite de todos os mamíferos inclusive vacas, cabras e humanos.

Dr. Reichelt na Noruega, Dr. Cade na Universidade de Flórida, e outros descobriram que amostras de urina de pessoas com autismo, PDD, doença celíaca e esquizofrenia continham quantias altas do peptídeode casomorfina. Nós suspeitamos que estes peptideos também podem ser elevados em outras desordens como fadiga crônico, fibromialgia e depressão baseado em relatórios anedóticos de remissão de sintoma depois de exclusão de trigo e derivados do leite.

Por que esses peptideos são tão importantes?

O peptídeos de glúten e caseina são importantes porque eles reagem com receptores opiato no cérebro e imita os efeitos de drogas opiato assim como a heroína e morfina. Estas combinações foram reagem com áreas do cérebro como os lóbulos temporais que são envolvido em fala e integração audível.

Crianças com autismo freqüentemente parecem viciadas a trigo e produtos derivados do leite. Presumivelmente, pessoas com Autismo e esquizofrenia digerem trigo e produtos derivados do leite incompletamente. Essa peptideos incompletamente digeridos são então absorvidos pelo corpo e se anexam a receptores opiato, alterando o comportamento e outras reações fisiológicas.

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Referências

1. Dohan, F.C. "Schizophrenia: possible relationship to cereal grains and celiac disease. In: S. Sankar, ed, Schizophrenia: Current Concepts and Research. PJD Publications, Hicksville, NY, 1969 Page 539.
2. Dohan, F. C. "The possible pathogenic effect of cereal grains in schizophrenia--Celiac disease as a model." Acta Neurol. 31:195, 1976.
3. Dohan, F. C. et al. "Relapsed schizophrenics. More rapid improvement on a milk and cereal-free diet." Br. J. Psychiatry 115:595, 1969.
4. Kinivsberg, A. et al. "Dietary Intervention in Autistic Syndromes." Brain Dysfunction 3: 315-327, 1990.
5. Reichelt K. et al. "Gluten, mil proteins and autism: dietary intervention effects on behavior and peptide secretions." Journ of Applied Nutrition 42:1-11, 1990.
6. Reichelt K. et al. "Biologically active peptide-containing fractions in schizophrenia and childhood autism." Adv Biochem Psychopharmacol 28:627-47, 1981.